في Quarta Caffe' تأسست الشركة في 1950s مع القهوة الصغيرة تحميص تقع داخل حانة في المركز التاريخي لـ مدينة ليتشي. منذ البداية ، القهوة تحميص شركة ميزت نفسها من حيث جودة عالية من القهوة ومن المحتم أن تصبح القهوة رمز إقليم ، والمعروفة باسم سالنتو. التصنيع ثم تبدأ في 1970s الاستثمار في أفضل التكنولوجيات للدولة من بين الفن النباتات.ومن الناحية التاريخية ، الشركة كانت دائماً على مقاطعات ليتشي ، برينديزي تارانتو الرئيسي نهاية السوق وأنه قد أنشأت مؤخرا وجودها في المحافظات من باري Foggia. منتجاتها يمكن أيضا أن تكون موجودة في معظم المناطق الإيطالية ، وإن لم يكن بشكل موحد ، ومن المعروف أيضا والتقدير في اليونان ، ألبانيا ، بلجيكا وسويسرا وألمانيا وإنجلترا قبرص ، الإمارات العربية المتحدة وفنلندا وهولندا وفرنسا.المستقبل أهداف الشركة هي تعزيز وتوسيع نطاق التقليدية الأسواق النهائية أيضا خطط لتوسيع على الصعيدين الوطني والدولي.